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六磷酸肌醇的功效

来源:未知 发布日期:2019-05-20 14:18 浏览:

  六磷酸肌醇 相对密度1.58, 为淡黄色至淡褐色浆状液体,易溶于水、乙醇和丙酮,几乎不溶于乙醚、苯和氯仿,常以钙、镁的复盐存在于植物种芽、米糠中。

  (1)肌醇六磷酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域,也用作食品添加剂和医药原料。

  (2)植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内,也存在于动物有核红细胞内,可促进氧合血红蛋白中氧的释放,改善血红细胞功能,延长血红细胞的生存期。植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力,络合力与EDTA相似,但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。

  (3)植酸本身就是对人体有益的营养品,植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人体细胞重要组成部分。