产品名称：植酸钠      
分子式：C₆H₆O₂₄P₆ Na₁₂
分子量：923.8012（按2013年国际相对原子量）
化学名：肌醇六磷酸钠
结构式：

［产品介绍］
外观：白色吸湿性粉末（含有结晶水成分）。
溶解性：易溶于水。
含量：≥75%
EINECS NO.238-242-6
CAS NO.:14306-25-3
产品执行标准：食品安全国家标准 GB1886. 250-2016食品添加剂  植酸钠
［理化性质］
植酸钠是一种重要的纯天然绿色添加剂,显著的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性，广泛应用于医药、食品、日化、油漆涂料、印刷、金属处理等行业领域。
［应用领域］
一、食品行业：
1.蔬菜水果的保鲜剂，通过抑制多酚氧化酶的活性，抑制水果/蔬菜的氧化性褐变。
2.用于油脂的抗氧化剂。
3.用于果蔬汁饮料，一方面可达到快速解渴的目的，并改善口感，另一方面可除去过多的金属离子特别是对人体有害的重金属。
4.水产品及肉制品的保鲜和抑菌剂。
5.用于酿酒行业的稳定剂。
6.生物发酵促进剂、金属离子螯合剂、罐头食品稳定护色剂等。
二、日化行业：
主要用于牙膏、化妆品、沐浴露产品中，具有美白、保湿、去角质的功效。
三、化工行业：
聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂、金属表面处理剂等。

［使用方法］